青春旅社狄倩伊个人资料是什么 一个坚持梦想的甜品师傅

　　《青春旅社》的素人嘉宾是网友最好奇的，其中有一位熟面孔，就是狄倩伊。

　　狄倩伊是85后，糖秋千创始人，创立于2014年，是专业从事高端食品研发、生产、配送、销售的电子商务企业，被网友誉为台州甜品网红届的翘楚。

　　人送外号秋老师，台州温岭人。秋老师是一个听话的小孩，遵循父母的意愿出国留学。大学时期前往加拿大Concordia University学习金融专业。
 

　　无法确知未来的生活是怎样的，但对于青春气盛的秋老师而言，却何其幸运。与其在不死不活的金融学习里讨价还价，不如放纵去做自己喜欢的西餐。

　　当下定决心，每一天都是新的开始。陌生的专业术语、欠缺的基础知识，食物的摆盘搭配……这最简单的一切秋老师都得从头开始。那一段时间，她疯狂地浏览米其林三星网站，内化吸收，外化然后成为独特的自己。

　　出于对厨房的热爱，求学期间在法国蓝带厨艺学院渥太华分校学习西点制作，并获得优秀学员称号，作为优秀学生代表登上过学校官网。 [!----]

　　住宿的地方离学校很远，每天必须在六点半起个大早而后在凌晨两三点才回家，中间不间断地高压学习，每晚回家必先虚脱地趴倒在床。那段时间，睡眠不足五个小时。

　　瞒着父母，没有足够学费同时上感兴趣的西餐和西点课也不能吱声。秋老师选了操作复杂、更具挑战的西餐。

　　尽管不像其他同学一样从小到大浸染在西餐的氛围中，很多基础知识也都一知半解，但也正因如此，少了思维禁锢，秋老师更加随性自由地发挥。
 

　　在高级课程的自由创作中便鬼马奇思妙想大显身手。她原本只是把甜品制作作为空闲时的兴趣爱好，在参加朋友聚会时作为伴手礼带给朋友们。

　　却让圈内朋友为之着迷。从选材用料的认真到细腻独到的口感，再加上作为“锋厨联盟”成员之一参加《十二道锋味》，秋老师甜品的名声不胫而走。

　　初始，闲散的秋老师做甜点的周期是做一休六，打趣说给自己放个假就可以潇洒的暂停营业半月一月，让想吃又不吃到的人苦苦等待。 [!----]

　　到后期被糕友们催促着把线下门店落实，设定一系列运营链和为确保工作氛围制定相关的条例，比如设立中央厨房来保证口味统一；比如工作中任意两个人有矛盾吵架则两人同时取消年终奖。

　　把兴趣爱好做成了事业的她，在团队成立之初一个人把好所有的关卡，“既然暂时找不到合适的小伙伴，那就先自己上。”秋老师保持着和学习时一样亢奋。从客服，送货上门，文案到甜点的新品设计研发，整个流程丝毫不落地做着。
 

　　除了工作之外，秋老师还有一个“小习惯”：她会故意把自己的指甲钳留在温岭的家里。甜点师要保证自己指甲干净平整，而指甲剪掉大概一周之后就又重新长出来，十天就会有点长，两周就已经不能忍了。

　　指甲的长度提醒她要回家，待在妈妈身边逛菜场买菜做饭，边聊天边品尝妈妈的味道。尽管没有按着妈妈给出的既定的轨道行驶，但是秋老师选择自己想要过的人生，坚持一个不人云亦云的方向。